Glaasje van rundscarpaccio met balsamicocrème en parmezaanschilfers.

Fijngesneden mager kalfsgebraad met tonijn, kappertjes en een frisse yoghurtdressing.

Filet de York Vitello tonnato met tonijnsausje Parelcouscous met gerookte zalm & was... More

In totaal 40 aperitiefglaasjes verdeeld over 4 soorten: glaasje griekse pasta, glaasj... More

Lepelhapje met carpaccio van huisgerookte filet de York met geconfijte mandarijn.

Aperitiefglaasje met gerookte zalm, fijne ajuin en limoen.

Glaasje haring in dillesaus met rode bieten.

Traaggegaarde rosbief Aubrac in een béarnaisesausje, afgewerkt met zongedroogde toma... More

Frisse carpaccio van kip met tuinkers en tomaat.

Pastrami van Aubrac rundsvlees met een frisse dressing, afgewerkt met zongedroogde to... More

Fijngesneden mager varkensgebraad met een honingmosterddressing, kerstomaatjes en ver... More

Aperitief glaasje met salade Niçoise: tonijn, kerstomaat, lenteui,... met frisse dre... More

Aperitiefglaasje paté van de chef met rode konfijt.

Schotel met 40 aperitiefglaasjes - 10 haringhapjes met rode biet - 10 paté van de ch... More