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Traag gegaarde hertkalffilet in een zoetere Grand Veneursaus. ( +/- 300 gram/persoon)

Fijne sneetjes gebakken eendenborst in de Grand Veneursaus.( +/- 300 gram/persoon)

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Gebakken parelhoenfilet in een zacht druivensausje.( +/- 300 gram/persoon)

Parelhoenstoofpotje van parelhoenfilets met vergeten groenten in een hartig sausje.( ... Plus

Een kwartel opgevuld met een feestelijke farçe met truffel en veenbessen in een juss... Plus

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