Slagerij Rondou

Closed

Slagerij Rondou

Delivery at your place?

Enter your zip code
Yes, we deliver to this zip code!
Not possible

Op zaterdag  doorlopend open van 8u30 tem 14u en op dinsdag, woensdag en donderdag sluiten wij om 17u.

Wij zijn steeds gesloten op zon -en feestdagen. 




Order now
Order now
1

Order today before 23:55 - pickup tomorrow


Specialties

Order today before 23:55 - pickup tomorrow

Overview Het Varken Search

Cordon Bleu

Ham van het huis rond sneetjes jonge kaas en omwikkeld met een dun varkenslapje en ge... More

Hot Dog Rondou

100% puur varkensvlees in deze gekookte worst. Lekker zo uit het vuistje of warm bij ... More

Preiburger (varken)

Hamburger met gestoofde prei. Reken 1 burger/persoon. Een burger weegt 120g. @ 1,7€/stuk

Reuzel of smout

Gesmolten liesevet. Heerlijk om pensen in te bakken of zo op de boterham. Ook als u b... More

Varkenshaas Pata Negra Iberico

Order 3 days upfront until 23:59

Het haasje is eigenlijk de filet pur van het varken. Heel zacht van structuur en smaa... More

Varkenslapje

De typische zachte smaak en egale structuur maakt van het varkenslapje een geliefkoos... More

Varkensnier

Order 3 days upfront until 23:59

Varkensnieren zijn met hun krokante beet en specifieke smaak een echte lekkernij voor... More

Varkenspoot

Order 3 days upfront until 23:59

In soep of om gelatine uit te winnen: varkenspoten zijn veelzijdige smaakmakers. @ 1,... More

Varkensstoofvlees

De nek of de spiering zoals stoofvlees in blokjes. Reken 200 à 250g/persoon. @ 12€/kg

Varkenswang

Varkenswangen hebben een heel zachte structuur en zijn ideaal om te stoven.. Een vark... More

Secreto Iberico

Letterlijk het vlees verborgen tussen de ribben van het Spaanse Iberische varken. Doo... More


Op zaterdag  doorlopend open van 8u30 tem 14u en op dinsdag, woensdag en donderdag sluiten wij om 17u.

Wij zijn steeds gesloten op zon -en feestdagen. 




About us

Check ons op https://www.slagerijrondou.be/ons-verhaal

Slagerij Rondou is de eigendom van slager Filip Rondou en zijn vrouw Siona Ven. Samen hebben zij de zaak in 2001 overgenomen van de ouders van Filip. In 2003 hebben zij de slagerij helemaal verbouwd en omgevormd tot een modern atelier. In 2020 zijn ze gestart met RONDOU BOETIEK.

Samen met een ongelooflijk jong team van slagers en studenten werken zij aan een gezonde slagerij met veel sfeer en ambiance. Er wordt heel hard gewerkt maar ook ongelooflijk hard gelachen. Zo leuk. Filip is de spil van de hele slagerij. Zorgt voor 

Omwille van de zoon des huizes, die aan een spierziekte lijdt, kan Siona niet meer werken in de winkel maar blijft ze thuis om er voor hem te zijn en zorgt ze voor de achterban: de administratie van het personeel, de facturen, de betalingen, staat alle klanten schriftelijk te woord, zorgt voor de juiste informatie op de site, enz. 

We hebben enkele studenten in dienst die vooral werken op zaterdag. U heeft ze zeker al gespot in de winkel achter de toonbank: onze eigen dochter Hannah, ons nichtje Olivia en Jef Vannetelbosch (zoon van de wijnbar SURLIE) en achter de schermen Phil Huybens en onze allernieuwste rekruut Jules Debruyne.

Ons slagersteam:

beenhouwer Jeroen Thoilants die vooral uitbeent en alle stukken vers vlees sorteert

beenhouwer Matthias Houben die worsten kan draaien als geen ander en FIlip meehelpt met de bereidingen van charcuterie

beenhouwer Robbe Deneve die de stiel al behoorlijk onder de knie heeft en de mooiste pakjes van ons allen maakt

beenhouwer Robrecht Kerstens die u heel graag helpt in de winkel maar ook overal wordt ingeschakeld en ook onze social media beheert. 

beenhouwer Lucas  die je graag bedient met veel passie en steeds met de glimlach

en onze  flexxi helpers Michel De Cat en Jane Bracke.

Specialties

Onze specialiteit is eigenlijk tweeledig.

Enerzijds zijn wij een echte beenhouwerij waar nog grote karkassen toekomen die uitgebeend en verdeeld moeten worden. Dus vers vlees is onze hoofdbezigheid:

1. Vooral gerijpt rundvlees 'dry aged' van verschillende rassen zoals Black Angus Aberdeen, Rubia de la Galega, Ternera, Belgisch wit blauw, Limousin, Hereford, Simental, Freygaard en Wagyu 

2. varkensvlees van het Mangalica varken, Duroc d'Olives en het Spaanse Iberico 

3. Kalfsvlees van onze eigenste Kempen 

4. Lamsvlees van het Engelse Vivers ras en van de Spaanse Pyreneeën

Daarnaast willen we alle karkassen van kop tot staart gebruiken omdat wij duurzaam willen zijn dus maken wij heel veel charcuterie zelf in huis. Onze charcuterie is 90% huisgemaakt zonder allergenen, gluten, kleurstoffen en bewaarmiddelen. Proef zeker onze huisgemaakte ham, beenhesp, pastrami, americain bereid en in de oven gebakken pasteien en paté's.

Slagerij Rondou
Slagerij Rondou
Slagerij Rondou
Slagerij Rondou
Slagerij Rondou

Order today before 23:55 - pickup tomorrow

Opening hours

Monday
Closed
Tu - Th
09:00 - 13:00
14:00 - 17:00
Friday
08:30 - 13:00
14:00 - 18:00
Saturday
08:30 - 14:00
Sunday
Closed

Pickup hours

Monday
Not possible
Tu - Th
09:00 - 13:00
14:00 - 16:00
Order 1 day in advance before 22:00
Friday
08:30 - 17:30
Order 1 day in advance before 23:55
Saturday
08:30 - 13:30
Order 2 days in advance before 23:55
Sunday
Not possible

Boucheriesenligne

Install the app

Download