Product description

Een licht gerookte delicatesse gemaakt van de entrecote van het rund. Het stuk wordt gepekeld en subtiel gemarineerd met heerlijke kruiden. We laten het vlees vervolgens een tijdje rusten om zo zijn aantrekkelijke kleur te verkrijgen. Na een nachtje roken op beukenhout wordt het vlees nog kort ingedroogd. Ideaal als carpaccio of als cold cut op een charcuterieplankje

Allergens

This product contains milk, lactose. Attention: the composition of our products may change at any time. Cross-contamination is always possible.