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Product description

La gigue désigne régulièrement la cuisse des gibiers. Ici, elle est désossée et présentée en rôti. La biche moins grasse que le bœuf, offre une viande tendre fine et savoureuse. Nos gibiers viennent de chez Birkenhof, à Butgenbach, une entreprise qui propose des gibiers 100% ardennais et 100% sauvages.