Description de produit

18 maanden gerijpt. Op deze leeftijd is de Parmigiano vers, heeft nog steeds elasticiteit, maar valt al in korrels. Het heeft een heldere strogele kleur en een elegant aroma. In deze staat wordt hij vaak gedronken als aperitief met een Italiaanse mousserende wijn of champagne. Gemaakt van gedeeltelijk magere rauwe koemelk, 32% vet i.