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Keurslager Dewilde - De Smaakboetiek
FerméKeurslager Dewilde - De Smaakboetiek
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Pastei van het huis met ajuinconfituur
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Gandaham, met meloen en Madeiragelei
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Tartaar van gerookte forel met Granny Smith en Crème d’Isigny
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Crème van venkel met grijze Noordzeegarnalen
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Rillette van heilbot, mascarpone en groene kruiden
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Gravlax van Noorse zalm met tuinkruiden ( gemarineerde zalm)
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Glaasje van gerookte zalm met kruidenroom
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Borrelglaasje met vissalade van de chef
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Minirundscarpaccio (pastrami-style)
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Glaasje van zeevruchtencocktail
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