Description de produit

Een licht gerookte delicatesse gemaakt van de entrecote van het rund. Het stuk wordt gepekeld en subtiel gemarineerd met heerlijke kruiden. We laten het vlees vervolgens een tijdje rusten om zo zijn aantrekkelijke kleur te verkrijgen. Na een nachtje roken op beukenhout wordt het vlees nog kort ingedroogd. Ideaal als carpaccio of als cold cut op een charcuterieplankje

Allergènes

Ce produit contient lait, lactose. Attention: la composition de nos produits peut changer à tout moment. La contamination croisée est toujours possible.