Description de produit

Le spierling est fait à partir des côtes du porc. Il s'agit d'une pièce de viande à griller ou à poêler. Le porc Duke of Berkshire est une race ancienne authentique originaire d'Angleterre. Son alimentation naturelle et ses fines fibres musculaires en font une viande marbrée délicieusement tendre au goût subtil.