Product description

Belgisch Witblauw (België) is sinds de jaren 70 de meest gehouden vleeskoe van het land. Een dikbil die door kruising is ontstaan op vraag van de consument naar mager vlees. Het dier heeft een immense spiermassa en amper vet waardoor een zeer goede prijs kwaliteitsverhouding ontstaat. Dit vlees kan concurreren met het beste vlees ter wereld. Niet alleen qua smaak, maar ook wat textuur en kleur betreft. Het is roder en heeft een mooie glanzende schijn met een mooie subtiele smaak. Bij Keurslager Michielsen kan je gerijpt Belgisch Witblauw krijgen (ca 22 dagen). Vraag ernaar in de winkel.