Product description

Oostenrijk - Koemelk - Gepasteuriseerd Deze kaas is afkomstig uit Oostenrijk. Het gaat om een silagevrije kaas of wel een hooimelkkaas genoemd. Silagevrij betekent dat er geen toevoeging is van gefermenteerd voer maar dat de voerdering van de koeien afhangt van het voer dat beschikbaar is per seizoen. In de zomer bestaat dit uit grassen en kruiden, in de winter voorziet men enkel hooi en granen. De almbloemkaas heeft een korst bedekt met de bloesems van Alpenbloemen. Deze 3-maandse halfharde koemelkkaas is een echte blikvanger!