Keurslager Michielsen

Wilde Eend (+/- 700 Gram) Recipe

Unavailable

From 22 December until 26 December

Product description

De kop en de bovenzijde van de hals van de woerd zijn glanzend groen. De voorkant van de borst is bruin en de bovenzijde van de rug is van een waterig grauwwit met bruin en zwart. De bovenkant van de vleugels is grauw en de achterkant heeft een prachtige blauwe kleur met witte randen aan beide zijden. De achterzijde van de rug en het uiteinde van de staart zijn zwart groen, de overige delen zwartachtig van kleur. Een smalle witte band om de hals vormt de scheiding tussen het glanzend groen van de hals en het kastanjebruin van de voorzijde van de borst. De dek veren van de bovenzijde van de staart zijn zwart groen, de onderste dek veren fluwelig zwart en de slagpennen donkergroen. De iris is helderblauw, de snavel groengeel, de poten zijn geelrood. Lengte 63 cm, breedte 104 cm, vleugellente 30 cm, staartlengte 9 cm. De eend is kleiner dan de woerd. Leefwijze wilde eend Wilde eenden hebben een voorkeur voor zoet water. Daarin zoeken ze hun voedsel door te gronddelen. Hierbij gaan ze met hun snavel over de bodem om voedsel te vinden. Eenden eten slakken, wormen, insecten, kreeftjes en tubifex (een rood wormpje dat in riviermodder leeft). Daarnaast leven ze van waterplanten, gras, eendekroos, eikels, peulvruchten en graan. Wilde eenden zoeken 's nachts naar voedsel. In de avondschemering verlaten ze hun rustplekken - meestal zijn dat grotere waterplassen of rivierarmen - en trekken de velden in.

Allergens

Consult shop for allergens

Ingredients

duck 100%

Nutritional value - per 100 g

Energy (kJ)
941
Energy (kcal)
225
Fat (gram)
17
of which saturated fat (gram)
8
Carbonhydrates (gram)
0
of which sugars (gram)
0
Protein (gram)
18
Salt (gram)
0
- (gram)
0

Frequently bought together

Boucheriesenligne

Install the app

Download