Order 2 days upfront until 17:00

Available

From 16 December until 4 January

Product description

Ontbeend en gevuld met kalkoenborst en een feestelijke vulling van truffeltjes,fijne kruiden en geparfumeerd met Cognac. Gevulde kalkoen Verwarm de oven voor op 200°C gedurende 10 minuten. Strijk de kalkoen goed in met olijfolie en kruid hem rijkelijk met peper en zout. Leg op de bovenzijde een klontje ‘goede boter’. Plaats de kalkoen, afgedekt met aluminiumfolie in de voorverwarmde oven op 175°C. De braadtijd is afhankelijk van het gewicht van de kalkoen. Voor de eerste 3 kg van de kalkoen, reken je 2 uur in de oven. Voor elk bijkomende 500g, tel je 20 minuten bij. Voorbeeld: een kalkoen van 6 kg, gaat 4 uur in de oven. Vergeet niet om de laatste 20 minuten de aluminiumfolie te verwijderen opdat de kalkoen mooi bruin kan braden. Goed om weten: Gevulde kalkoen: 3 kg = 5 à 6 pers. # 4 kg = 7 à 8 pers. # 5 kg = 9 à 12 pers