Product description

Misschien wel het meest karaktervolle Franse ras. Roodkleurige runderen met lange S-vormige hoorns. Ze leven in het soms barre klimaat van de Cantal. Hierdoor en door de vele beweging die ze hebben tijdens het zoeken naar natuurlijke voeding geven ze heel intens vlees: een volle,diepe vleessmaak. Soms een beetje ruw en minder fijn van draad waardoor de smaken nog meer loskomen. Vlees voor de echte vleeseter.