Product description

Brigand is een typische streekkaas uit de Westhoek, op artisanale wijze gerijpt. Deze kaas wordt namelijk gerijpt in speciale kaaskelders die een ideale luchtcirculatie en vochtigheidsgraad garanderen voor het product. Hierdoor wordt de kaas aanzien als een 'wilde delicatesse' met een vrij pittige smaak die perfect afsmaakt. De kaas valt uitstekend te combineren met verschillende biersoorten, maar vindt zijn ideale partner in het gelijknamige, donkerblonde Brigand bier. Ga je er liever iets creatiever mee aan de slag, gebruik Brigand kaas dan in een dipsausje bij de aperitief of in een warme saus bij een vleesgerecht! Heerlijk rebels! Gepast. koemelk, België, Moorslede