Product description

De afrijping van de Damse Brie met peper gebeurt door de kaas in een vochtige ruimte te plaatsen waar de witschimmel zich snel ontwikkelt. Na een twaalftal dagen rijpen wordt de kaas overlangs doorgesneden waarna een laagje verse peperkaas wordt aangebracht en de brie in de peper wordt gerold. Gepast. BIO koemelk, min. 18 dagen gerijpt, België