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Le boudin blanc à manger froid ou à griller au barbecue, un régal tout simple. Notre boudin blanc se mange traditionnellement froid, coupé en rondelles pour l’apéro. Parfumé aux fines herbes, il est crémeux et doux au goût. Le boudin est une préparation qui se cuit également au barbecue, en guise de rondelles apéritives à déguster avant de passer à table. Juteux à souhait, on le mange avec les doigts ! Le petit truc en plus : pour la cuisson au barbecue, enrobez le boudin de tranches de lard ou de poitrine. Le lard empêchera le boudin de coller à la grille de votre barbecue. Si vous souhaitez éviter le lard, faites cuire les boudins sur des barquettes en aluminium.

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