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Goûtez notre chipolata légèrement parfumée à l'estragon. Préparées par votre boucher dans notre atelier, les chipolatas de volaille ont l'avantage d'être plus maigres que les chipolatas traditionnelles, en restant bien juteuses après cuisson. Nous ajoutons de l'estragon au haché de volaille pour une association de saveurs bien dosée. Cuites au barbecue ou à la poêle, nos chipolatas sont un délice avec une bonne purée d'épinards en hiver, ou accompagnées d'une salade de pâtes froides au pesto en été.